A: Lo scopo principale dell'aggiunta di perossido di idrogeno nella produzione e nella lavorazione dei piedi di pollo è di svolgere il ruolo di candeggina e conservante nel prodotto. Viene utilizzato per migliorare il colore del prodotto e prolungare la durata di conservazione del prodotto. Questa situazione d'uso non soddisfa i sussidi di elaborazione. Definizione e principi d'uso. Pertanto, il perossido di idrogeno non può essere utilizzato come ausilio nella lavorazione di zampe di gallina.