Notizie del settore

Trattare correttamente gli additivi alimentari

2020-04-14

(1) Il ruolo diadditivi del cibo

Reasonable use of additivi del cibo can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.

(2) The necessity of using additivi del cibo

In realtà, nessun conservante è più pericoloso, perché gli alimenti avariati spesso causano malattie da intossicazione alimentare. Inoltre, oltre a prevenire il deterioramento degli alimenti, i conservanti possono anche uccidere i microrganismi che producono tossine come i batteri aspergillus, che è senza dubbio benefico per la salute umana.

(3) Dosaggio sicuro diadditivi del cibo

The amount of additivi del cibo that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to

GB 2760-2011 Standard nazionale di sicurezza alimentare per l'uso diadditivi del cibo.

(4) Nessun additivo tossico

 

"Blocco Hangbai" è bisolfito di formaldeide di sodio, chiamato anche blocco bianco sospeso in sospensione di polvere bianca, la formula chimica è NaHSO2 · CH2O · 2H2O. Viene prodotto dalla reazione di polvere di zinco con anidride solforosa per produrre acido solforoso basso, ecc., Quindi reagito con formaldeide, concentrato in un evaporatore sotto vuoto e condensato in un blocco. "Blocco bianco sospeso" è un blocco bianco o polvere cristallina, solubile in acqua. È stabile alla temperatura normale, decompone l'acido solforoso ad alta temperatura e ha una forte capacità riducente, quindi ha un effetto sbiancante. Comincia a decomporsi in sostanze nocive superiori a 80 ”. L'equazione chimica della reazione è:

 

6NaHSO2 · CH2O · 2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH

 

Si decompone in formaldeide a 110 ”, l'equazione di reazione è:

 

NaHSO2Ë ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O

 

NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 "H"

 

Può causare febbre, mal di testa, affaticamento, perdita di appetito, ecc. Un consumo una tantum di 10 g sarà pericoloso per la vita. Il "blocco bianco sospeso" viene utilizzato principalmente nell'industria della stampa e della tintura come agente di tintura e agente riducente. I suoi effetti sbiancanti e antisettici sono più evidenti.