La lecitina di girasole è a base di fosfolipidi di girasole liquidi. Dopo lo sgrassaggio, l'estrazione di etanolo e altri processi, vengono utilizzate apparecchiature originali brevettate (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) polvere gialla o giallo chiaro raffinata, prodotti cerosi.