Additivi del cibosono sostanze nocive
Gli standard nazionali definiscono "additivi del cibo"come sostanze artificiali o naturali aggiunte agli alimenti per migliorare la qualità, il colore, l'aroma e il gusto degli alimenti, nonché per le esigenze di conservanti, conservazione e lavorazione. Esaltatori di nutrizione, aromi alimentari, sostanze agenti di base nella gomma sono inclusi anche prodotti dolciari a base di prodotti dolciari e coadiuvanti tecnologici per l'industria alimentare.
Questiadditivi del cibosono stati oggetto di ricerche scientifiche a lungo termine e si sono dimostrati di bassa tossicità entro la gamma delle aggiunte consentite. Anche se vengono consumati per molto tempo, non causeranno danni evidenti prima di essere approvati per la produzione alimentare.
Il cibo senza additivi è più sicuro
Poiché gli alimenti trasformati preconfezionati sul mercato non sono pronti per il consumo e richiedono una lunga durata di conservazione, in molti casi gli alimenti trasformati saranno più pericolosi solo se non ci sono additivi adatti. Ad esempio, gli alimenti ad alto contenuto di grassi, come la maggior parte degli oli da cucina, patatine fritte, pentole, ecc., Richiedono inevitabilmente l'aiuto di antiossidanti. Se non si aggiungono antiossidanti, è facile modificare il gusto e produrre sostanze ossidanti dannose per la salute.
Perciò,additivi del cibodovrebbero essere accettati razionalmente, affermando il loro contributo alla sicurezza alimentare, alla prelibatezza e alla convenienza, e dovrebbero essere evitati l'eccessiva ricerca del gusto, del colore, del gusto e dell'aggiunta eccessiva. Impara a leggere le istruzioni degli ingredienti alimentari sulla confezione e scegli il cibo con saggezza.
