Gelatina CAS 9000-70-8

Gelatina CAS 9000-70-8

Gelatina CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

La gelatina può assorbire 5-10 volte di acqua e, se riscaldata, entra in uno stato sol. Al raffreddamento, entra in uno stato di gel.
1. Aspetto: polvere giallo chiaro o granulare giallo
2.Pacchetto: 25 kg / borsa
3. Periodo di validità: 24 mesi
4. Conservazione: conservato in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con l'imballaggio originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.

Applications of Gelatina CAS 9000-70-8

La sua termo-reversibilità è unica ed essenziale in una vasta gamma di applicazioni dolciarie, ma la sua popolarità è anche attribuibile alle sue funzioni gelificanti, schiumogene, stabilizzanti, testurizzanti, leganti ed emulsionanti.
La gelatina è solubile in acqua, totalmente digeribile e compatibile con la maggior parte degli altri idrocolloidi, compresi colloidi vegetali come agar-agar, alginati, carragenine e pectine, nonché zuccheri, sciroppi di mais, acidi commestibili e aromi - tutti molto apprezzati nella pasticceria settore.

1.Gummies:
Boom Gelatin è l'ingrediente perfetto per le gummie. Le sue funzionalità gelificanti e testurizzanti lo rendono un'ottima soluzione per questo segmento.

2.Marshmallows:
Boom Gelatin è l'ingrediente perfetto per marshmallow leggeri e gustosi. Le sue funzionalità schiumogene, stabilizzanti e gelificanti lo rendono una soluzione eccellente per questo segmento.

3. Caffè, caramelle da masticare:
La gelatina Boom è l'ingrediente perfetto per rendere masticabili le caramelle e per offrire loro un gusto duraturo. Le sue funzionalità schiumogene, stabilizzanti testurizzanti ed emulsionanti lo rendono un'ottima soluzione per questo segmento.

4. Yogurt cremosi con una shelf life migliorata:
La gelatina Boom è l'ingrediente ideale per conferire ai tuoi prodotti yogurt un aspetto brillante e una consistenza liscia, soda e consistente. La gelatina è ampiamente usata negli yogurt per le sue eccellenti proprietà testurizzanti, leganti, stabilizzanti e schiumogene.

5.quark aroma:
I tuoi prodotti a base di quark trarranno beneficio in particolare dalle proprietà leganti e testurizzanti dell'acqua in gelatina. Previene la sineresi e migliora la stabilità.

6.Creme dolci:
La gelatina nelle creme da dessert ha un forte effetto texturizzante e legante all'acqua, crea una sensazione di bocca perfetta e stabilità nel tempo.

Specification of Gelatina CAS 9000-70-8

Packaging Details of Gelatina CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)